سلـــــطة الــــشاورما

من طرف **كيمو** الجمعة مارس 09, 2007 7:39 pm

المقاديــر:

في طبق التقديم نضع الطبقات كالآتي

الطبقه الأولى:

1ونصف كأس بقدونس مفروم

الطبقه الثانيه:

3بصل ابيض يقطع شرائح طويله رفيعه ويخلط بــ2 ملعقة سماق

الطبقه الثالثه:

صحن دجاج فيليه(4قطع صدور خاليه من العظم) يقطع صغار

ثم يخمر في(علبة زبادي+ملح+عصير ليمونه+فلفل اسود) مدة ساعه

ثم يحمس على النارواذا بدأ ينشف ويرشف السوائل نضع ربع اصبع

زبده ويحرك ثم توضع طبقه على السلطه.
الطبقه الرابعه:

3 بطاطس تقطع اعواد صغيره جدا , ثم تقلى بالزيت وتترك على ورق

نشاف لرشف الزيت ثم توضع كطبقه رابعه.
الطبقه الخامسه:

الصوص وهو كالأتي::

(علبة زبادي+ملعقة مايونيز+ملعقة طحينه+فص ثوم مهروس+ملح+ملح ليمون)

تخلط مع بعضها ثم توضع كطبقه خامســـه

الطبقه السادسه(الاخــيره):

2خبز مفرود مقطع مربعات صغيره وقلي بالزيت

وع فكره ترى مرره طعمها حلو وخاصة مع الخبز

بالهنا والعااااااااافيه